- L'homme et la terre, Université de Tübingen, 1990 ;
- Les problèmes institutionnels de l'eau, château de Vogüé (Ardèche), 1992 ;
- Le commerce en Egypte ancienne, Institut Français d'Archéologie Orientale du Caire, 1996 ;
- La dépendance rurale dans l'Antiquité proche-orientale, Laboratoire Arago, Banyuls-sur-mer, 2001 ;
- La fonction de juger dans l'Antiquité égyptienne et mésopotamienne, Maison de l'Orient Méditerranéen, Lyon, 2002.
Un sixième est en préparation : "L'organisation du travail dans l'Antiquité égyptienne et mésopotamienne", Centre Universitaire Méditerranéen, Nice, 4 et 5 octobre 2004. Ces colloques sont publiés ou paraîtront prochainement :
- S. ALLAM, éd., Grund und Boden in Altägypten (Untersuchungen zum Rechtsleben im Alten Agypten), Tübingen, 1994 ;
- B. MENU, éd., Les problèmes institutionnels de l'eau en Égypte ancienne et dans l'Antiquité méditerranéenne (Bibliothèque d'Étude, t.110), IFAO, Le Caire, 1994 ;,
- N. GRIMAL, B. MENU, éd., Le commerce en Egypte ancienne (Bibliothèque d'Etude, t.121), IFAO, Le Caire, 1998 ;
- B. MENU, éd., La dépendance rurale dans l'Antiquité égyptienne et proche-orientale à paraître dans la Bibliothèque d'Étude, IFAO, Le Caire, courant 2004 ;
- B. MENU, éd., La fonction de juger dans l'Antiquité égyptienne et mésopotamienne = n°47, 2004/1, de la revue Droit et Cultures (Université Paris X-Nanterre).
L'AIDEA organise d'autre part des journées d'études les années où il n'est pas prévu de colloque. Ces travaux sont rapportés dans le "Bulletin de l'AIDEA" ; certains d'entre eux ont fait l'objet de deux numéros spéciaux de la revue Méditerranées :
- n°6/7, Egypte pharaonique : pouvoir, société (B. Menu, éd.), Paris, L'Harmattan, 1996 ; ,
- n°24, Égypte pharaonique : déconcentration, cosmopolitisme (B. Menu, éd.), Paris, L'Harmattan, 2000.
